<\/p>\n
\n\tAlors, t'as goûté
\n\tles sushis?!\n\t<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\nMe demande-t-on
\nrégulièrement sur skype ou par mail voire par lettre, téléphone,
\nannonce radiophonique et télégramme.\n<\/p>\n
<\/p>\n
\nFigurez-vous qu'après
\nFukushima + 5 mois, j'adore cette question. Déjà parce qui n'aime
\npas trop le poisson cuit, alors cru, et puis j'adore encore plus
\ncette question quand c'est quelqu'un qui me la pose et qui le 12 mars
\n2011 stockait déjà de l'iode en prévision du passage hypothétique
\ndu nuage nippon. La Parfaite par exemple qui, après avoir déclaré
\nque c'était super chouette que l'on parte vivre cette expérience
\nlointaine, a juré sur ses grands dieux qu'elle n'y mettrait pas les
\npieds et ses enfants encore moins avant dix ans, le temps que
\nFukushima ne soit plus qu'un lointain cauchemar, et qui ne cesse de
\nme tarauder parce que je n'ai pas encore goûté la cuisine locale,
\nalgues au césium et sushis à l'iode massif.\n<\/p>\n
\nCar autant vous le dire,
\nle problème numéro un au Japon de la ménagère de moins de 50 ans,
\nsurtout si elle n'est pas japonaise, n'est pas la chaleur, la
\nsolitude, le bruit, la langue, les marches dans le métro, les vieux
\npépés racistes ou les chiens portés en écharpe ( horrific!), ses
\npoils qui repoussent et l'absence d'instituts de beauté du moins de
\nvisu… non, son problème fondamental et métaphysique c'est le
\ncontenu de son cabas et des assiettes de sa maison.\n<\/p>\n
\n\tAh bon? Il y a des
\n\trestrictions alimentaires?\n\t<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\nUne amie, membre du PC
\ncubain, et qui est un peu à l'Est.\n<\/p>\n
\nEh bien, question \nTout le long des rues, \nOù que vous allez, il y \nAlors le Japonais est-il \nTout le monde, enfant et \n\tMais enfin, ces gens \nTante Dolorès qui a même \nEh bien, disons que s'ils \n\tMais concrètement, \n\tSurtout qu'EN PLUS, \nUne cousine du Charolais, \nPour faire les courses, \n\tAh mais c'est simple \nUne amie qui suit des \nEuh si on veut. Pour les \nEh bien mine de rien, ça \n\tPas de risque que ça \nUne conne de France, fan \nAinsi, mon coeur bondit \nPareil pour les \nPar ailleurs, je suis \n\tCa va pas la tête \nTante Dolorès, qui \nEh oui, de fait, \n\tEt pour le reste, tu \nAh là ça se complique. \nIl y a donc des ratés. \nTamami, la femme \n\tNon seulement ces \nSa voix était si triste \n\tTu aurais pu \nUn ami outré qui \nSauf que ça aurait \nQuoique, précisons par \nCe qui est à la fois \n\tDis donc Mimi, tu as \n\tEuh non…\n\t<\/p>\n<\/li>\n \n\tBen il y aurait des \n\tEuh oui mais \nUne amie de Paris, bien \nVoilà le genre de bruits \nIl y a certains jours \nRiz, pâtes (en tout \n\tEt concernant les \nMe demandent les amateurs \nEh bien on n'achète \n\tEh bien Mimi, ne \nLa copine amatrice de \nIl y a des jours ainsi où \nEt ainsi, il y a des \nSur ce, je vous laisse, \nBon appétit!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alors, t'as goûté les sushis?! Me demande-t-on régulièrement sur skype ou par mail voire par lettre, téléphone, annonce radiophonique et télégramme. Figurez-vous qu'après Fukushima + 5 mois, j'adore cette question. Déjà parce qui n'aime pas trop le poisson cuit, alors cru, et puis j'adore encore plus cette question quand c'est quelqu'un qui me la pose …read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mariechotek.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/335"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mariechotek.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mariechotek.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mariechotek.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mariechotek.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=335"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/mariechotek.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/335\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mariechotek.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mariechotek.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=335"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mariechotek.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nrestrictions… justement, vu l'abondance de nourriture de toute
\nsorte qui jalonne le moindre de mes déplacements ici, je me sens
\ndans la peau d'une diabétique que l'on baladerait dans les rayons de
\nla cure gourmande… Car qu'on se le dise, le Japonais aime, que
\ndis-je, adore<\/em> manger. Et boire, ajoute l'amie japonaise, Airi,
\nd'un ami parisien (de célibat), qui avait d'ailleurs apporté un
\ntrès bon vin italien dont je me suis abreuvé telle une toxico
\nvinicole, quand ils sont venus à la maison où ils ont mangé une
\ncuisine de cantine servie par une paysanne rustaude (peut-être mais
\na priori cesium free).\n<\/p>\n
\nparfois entassés sur un tout petit périmètre, dans la moindre
\ngalerie marchande, les hall d'hôtel, le métro surtout, ah le
\nmétro… on trouve une tonne de restaurants, japonais, forcément,
\nmais aussi des restaurants italiens, indiens, coréens, chinois,
\nthaïlandais, turcs, mais aussi des boulangeries françaises,
\ndanoises (j'adore passer devant la boulangerie danoise près de notre
\nmétro, avec ses drapeaux, ses spécialités danoises, et ses
\nvendeurs nordiques, petits, bruns et aux yeux bridés), des
\ntrattorias, des, etc etc…\n<\/p>\n
\naura toujours un vendeur de rue, de yakitori (brochettes) ou de
\nsaucisses, sinon de petits gâteaux, embusqué quelque part, prêt à vous sauter dessus avec son
\nfumet excitant.\n<\/p>\n
\ngros? Eh bien non, même pas. On commence à remarquer comme par chez
\nnous certains enfants obèses, mais bon, rien de flagrant. En fait,
\ncomme dit Matthieu qui s'est empiffré pendant une bonne semaine avec
\nAiri, sur l'île de Khyushu, on mange une myriade de plats, mais tout
\nest léger, servi en quantité raisonnable, et on ne sort jamais d'un
\nrepas même gargantuesque comme on peut parfois sortir chez nous
\naprès l'ingurgitation d'une dinde choucroute fromages vacherin
\npudding (et une pomme).\n<\/p>\n
\nadulte, mange donc à dent joie, des gargottes aux restos chics, et
\nce n'est pas Fukushima qui semble avoir troublé le moins du monde ce
\nplaisir japonais… pendant que moi, Mimi Chotek, ressortissante CE,
\ncitoyenne française, je me balade mon compteur geiger en main et ma
\nliste de préfectures proscrites dans les rayons de mon Super
\ndiscount Market OK.\n<\/p>\n\n
\n\tlà ne font donc pas attention? Ils ne pensent donc pas à la santé
\n\tde leurs enfants? Ils veulent crever ou quoi<\/em>?!\n\t<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\narrêté de se laver avec des produits Shisheido depuis le 11 mars
\n2011.\n<\/p>\n
\nfont attention, ils le font à la japonaise, c'est à dire, sans en
\navoir l'air. Mais en vérité, je ne pense pas qu'ils fassent
\nattention, et surtout, ils font confiance (aie confiance…) à leur
\ngouvernement, estimant sans doute que le pouvoir, l'Empereur et l'EDF
\nlocale (tepco) ne voudraient tout de même pas leur mort.\n<\/p>\n\n
\n\tMimi, tu peux faire comment pour savoir si… une tranche de boeuf
\n\tpar exemple… est consommable?\n\t<\/p>\n<\/li>\n
\n\talors que c'est supposé être filtré, on retrouve du boeuf irradié
\n\tjusque sur les tapis roulants de Roissy?!\n\t<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\nqui a oublié que chez nous, végétariens père, fils et fille
\nobligent, le boeuf ne passe pas la porte. Ni le poisson d'ailleurs.\n<\/p>\n
\ndonc, A a imprimé une liste des préfectures japonaises, série de
\nkanjis (idéogrammes) au nombre d'une trentaine. Il suffit de repérer
\nle kanji préfecture, et de déchiffrer les 2 ou 3 kanjis devant pour
\nsavoir de quelle préfecture le produit provient.\n<\/p>\n\n
\n\talors! C'est même ludique non?!\n\t<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\ncours de calligraphie japonaise le soir avant d'aller manger le coeur
\nléger des sushis bretons à Paris.\n<\/p>\n
\nlégumes et les fruits, on a du bol, la préfecture est généralement
\nindiquée, clairement. Il y a grosso modo une demie-douzaine de
\npréfectures à éviter absolument : celle de Fukushima, bien sûr,
\nmais celles aussi de Gunma, d'Ibaraki, de Yamagata, de Miyagi, de
\nChiba, de Tokyo, et aussi la péninsule, Shizuoka, où du thé
\nirradié a été déniché à un comptoir de Roissy, bien qu'elle se
\ntrouve à plus de 300 km de cette fichue centrale.\n<\/p>\n
\nen fait un paquet! Surtout que ces régions, too bad, surtout celle
\nde Fukushima, sont des régions agricoles tant qu'à faire. Imaginez
\ndevoir boycotter toute la Bretagne, ou toute la Beauce, ou les
\nvergers de Provence.\n<\/p>\n\n
\n\tnous arrive! Nos centrales sont sûres, à 110%!\n\t<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\nd'Areva et de Disney Land.\n<\/p>\n
\nde joie quand il repère les 3 kanjis d'Hokaido, nord-mer-terre
\n(terre de la mer du nord). Une des 5 îles japonaises, la plus au
\nnord, et celle sur laquelle le sale nuage de mars n'est pas passée.
\nHeureusement, il y a des vaches là-bas et en bon nombre, et donc du
\nlait et des yaourts, et du camembert qui coûte 2 euros et non pas 10
\neuros comme celui importé de France.\n<\/p>\n
\npréfectures du sud, l'idéal étant Okinawa, les îles rendues
\ncélèbres par leur régime alimentaire dit de l'immortalité, du
\nmoins permettant d'atteindre les 100 années les doigts dans le nez.
\nBon, ok, sur une île paumée, sans distractions autre que la pêche
\nà la ligne, la marche à pied, et avec un régime plutôt sobre
\n(adieux glaces, confiseries, côte de boeuf et choucroute garnie sans
\noublier brie coulant, camembert gras et saucisses grillées ah
\narrêêêêêtez moi).\n<\/p>\n
\nheureuse aussi quand je trouve des patates de Nagasaki ou du chou
\nd'Hiroshima.\n<\/p>\n\n
\n\tMimi? Tu n'as donc rien vu à Hiroshima?!\n\t<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\nretarde de 50 ans et à qui ma mère a cru malin de passer Hiroshima
\nmon amour en guise de Le Japon pour les nuls<\/em>.\n<\/p>\n
\nHiroshima et Nagasaki c'est presque notre bio à nous actuellement.
\nComme les produits provenant des USA, sans doute truffés d'OGM mais
\ncesium-free.\n<\/p>\n\n
\n\tfais comment?\n\t<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\nLe kanji Préfecture est parfois difficile à repérer dans ce
\nfouillis d'hiragana, de katakana et de kanji qui s'étale sur ce
\npaquet de pâtes, par exemple, que je tiens, songeuse, à la main…
\nsurtout avec le Zébu qui fait une course de caddie tout seul dans
\nles rayons silencieux, ou la Zouflette qui a faim et jette sa tétine
\nde rage sur le sol du Dicount Market Ok. Ok, ok, ok… si je ne
\nrepère pas ce foutu kanji en moins de 5 minutes, temps imparti par
\nmes chers enfants, je suis bonne pour reposer le paquet, ou bien
\nl'acheter à l'aveuglette afin de chercher tranquillement à la
\nmaison d'où il provient quand ces chers petits sont partis faire la
\nsieste.\n<\/p>\n
\nJ'ai ainsi dû jeter du tofu d'Ibaraki, des pèches de Fukushima
\n(achetées fissa car le Zébu avait des mots avec un Zébulon local)
\net des oeufs de Yamagata (j'avais oublié qu'il y avait un Yama
\npourri à ne pas acheter).\n<\/p>\n
\njaponaise d'un collègue de A, qui nous a accompagnés faire des
\ncourses la première fois, a soupiré en passant devant les rayons.\n<\/p>\n\n
\n\tpauvres gens ont tout perdu mais on les empêche en plus de se
\n\trelever en boycottant leurs produits… ça me fait mal au coeur!
\n\tMais on n'a pas le choix, c'est trop dangereux!\n\t<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\nen disant cela que j'ai failli acheter illico presto un sac de
\nharicots verts Fukushimateux, comme les petits vieux qui font de la
\nrésistance et de l'humanitaire en achetant des produits de là bas
\n(il faut dire qu'à 80 ans, le crabe en soi court bien moins vite
\nqu'à 12 mois, 3 ans et même 40 ans…).\n<\/p>\n\n
\n\tl'acheter et le jeter ensuite!\n\t<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\ntravaille dans l'aide humanitaire alimentaire.\n<\/p>\n
\npollué les poubelles donc l'air ou le sous-sol car c'est pas le
\ntout, avec ces fichus contaminants, cesium et tout le bazar, à durée
\nde vie mathusalemique, c'est que même une fois le nuage passé et
\nbien passé, même l'usine enfin stoppée (si ça arrive un jour), il
\nreste à se débarrasser des déchets sur des années et des
\nannées…\n<\/p>\n
\nailleurs, que selon le gouvernement nippon, Tepco, ces calopards qui
\nont bousillé la vie de milliers voire de millions de Japonais… et
\nles experts nucléaires français, de leur côté… tout va très
\nbien madame la marquise, acheter mangez braves gens… la première
\nrécolte de riz de Fukushima serait même parfaitement saine, c'est
\ndire!\n<\/p>\n
\nrassurant… et terrifiant car vu tout ce que cette foutue usine a
\nrejeté, on peut se demander comment ce fichu riz peut être bon à
\navaler! (et comment les tests sont-ils effectués).\n<\/p>\n\n
\n\tentendu cette histoire de trafic nord-Sud?\n\t<\/p>\n<\/li>\n
\n\tpetits malins cupides qui s'amuseraient à remplacer des produits du
\n\tsud par ceux du nord… pour pouvoir les écouler et se faire du
\n\tfric!!!! Fais gaffe hein!\n\t<\/p>\n<\/li>\n
\n\tcomment…?\n\t<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\nintentionnée sans doute, et qui m'apprend ça par skype en dévorant
\nen direct sushis de la mer du nord (la sienne) et makis à l'algue
\nbretonne, les pieds sur la table basse, à la nippone.\n<\/p>\n
\nde couloir qui m'accable parfaitement le soir quand je rentre avec
\nmes sacs pleins de bons kanjis après avoir passé une heure dans les
\nrayons tandis que A est rentré plus tôt pour garder les petits afin
\nque je puisse faire mes courses tranquillement et donc ne pas
\nempoisonner toute la famille.\n<\/p>\n
\nd'abattement où j'enverrai avec bonheur, et justice, les cadres
\nd'Areva, Madame Lauvergeon en tête, faire leurs courses dans les
\nrayons d'un supermarché japonais, et sans liste de kanjis qui plus
\nest. J'ai une haine parfaitement bouillante ces jours là quand
\nl'effroi me saisit soudain de ne pas donner ce qu'il faut de bon à
\nmanger à mes enfants ou quand je dois renoncer à varier notre
\nordinaire parfaitement ordinaire faute de pouvoir déchiffrer
\nsuffisamment bien les paquets.\n<\/p>\n
\ngenre certes), oeufs, lentilles et légumes au nombre de 4-5, tel est
\nnotre ordinaire Le tofu vient souvent des mauvaises régions, pareil
\npour le seitan (gluten de blé) et les saucisses de soja (de chiba).
\nSuper…\n<\/p>\n\n
\n\tproduits de la mer, tu fais comment? Car si le sol est statique, la
\n\tmer est mouvante… difficile de s'en sortir avec une liste de
\n\tkanjis!!\n\t<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\nde sushis de France. Et d'algues également.\n<\/p>\n
\nrien. Et je dois dire que c'est assez affolant de voir tous ces
\nJaponais enfourner allègrement algues et poissons crus dans leurs
\ncaddies, dévorer à tout âge algues, crustacés et sushis dans les
\nrestaurants, sous forme d'assiettes bentos (boîte repas) ou vente à
\nemporter. Car s'il y a bien des aliments que mêmes les passionarias
\ndu nucléaire reconnaissent être « peu recommandés pour vivre
\nvieux », ce sont les produits de la mer, les poissons, les
\ncrustacés et les algues ayant par ailleurs la merveilleuse qualité
\nde concentrer parfaitement bien et longtemps les éléments
\nradioactifs.\n<\/p>\n\n
\n\tm'en veux pas mais j'attendrai un peu (une dizaine d'années) avant
\n\tque de venir vous rendre visite!\n\t<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\nsushis norvégiens et d'algues bretonnes, assise en kimono devant son
\nordi avec ses geita aux pieds (tong à semelle de bois).\n<\/p>\n
\nl'envie me prend de craquer, et de me jeter ainsi sur des brochettes
\nde boeuf ou des sushis aux champignons noirs sans plus me poser de
\nquestions métaphysiques, comme le diabétique, je suppose, rêve de
\ns'enfiler 3 éclairs au chocolats de suite ou l'allergique aux oeufs
\nde s'empiffrer d'une omelette suivie d'un gâteau, un vrai….\n<\/p>\n
\njours où, téméraire ou inconsciente, je craque vraiment<\/em>…
\net je m'enfile ainsi une ramen (soupe aux pâtes si possible avec des
\ntranches de viande délicieusement cuites dans leur bouillon), tout
\nen imposant à mes enfants de finir entièrement leur bento made chez
\nmoi au riz blanc de Carmargue (glissé dans mes bagages) avec
\ncarottes d'Hiroshima et petits pois de Nagasaki, une noix de beurre
\nd'Hokkaido et maintenant, mangez!!\n<\/p>\n
\nje dois justement aller préparer le repas (soba -pâtes de sarazin-
\nde Kyushu avec oeufs d'Hokaido et carottes de même) avant que la
\nZouflette, gourmande et bonne mangeuse, ne se lève de sa sieste du
\nmatin et se mette à crier famine.\n<\/p>\n