{"id":505,"date":"2016-01-22T17:21:58","date_gmt":"2016-01-22T08:21:58","guid":{"rendered":"http:\/\/mariechotek.com\/?p=505"},"modified":"2016-01-22T17:27:35","modified_gmt":"2016-01-22T08:27:35","slug":"laile-ou-la-cuisse","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mariechotek.com\/?p=505","title":{"rendered":"L&rsquo;aile ou la cuisse"},"content":{"rendered":"<p>Un petit extra pour le d\u00e9but de l&rsquo;ann\u00e9e, rien \u00e0 voir avec le Japon. Juste un texte qui m&rsquo;est venu \u00e0 l&rsquo;esprit apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 f\u00e9licit\u00e9e par une copine sur un texte que je n&rsquo;avais jamais \u00e9crit et qui avait pour th\u00e8me&#8230; je n&rsquo;en dis pas plus, le th\u00e8me r\u00e9side dans la chute!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le nez enfoui dans la carte, je r\u00e9fl\u00e9chis, intens\u00e9ment.<\/p>\n<ul>\n<li>Le jarret c\u2019est pas mauvais\u2026 surtout revenu avec les petites lentilles du Puy, les micro champignons de Paris et les tr\u00e8s petits oignons de Beaugency\u2026 c\u2019est un plat de saison\u00a0en plus\u00a0!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il ne peut jamais s\u2019emp\u00eacher de me parasiter la d\u00e9cision, \u00e7a me tue. D\u00e9j\u00e0 que c\u2019est pas facile pour moi une d\u00e9cision, m\u00eame simplement alimentaire, alors si en plus il vient me faire ses commentaires \u00e0 la noix, je suis bonne pour boulotter du pain jusqu\u2019au dessert.<\/p>\n<ul>\n<li>Et le foie\u00a0? C\u2019est bon le foie, toi qui manques de fer en plus\u00a0! Ici ils le servent \u00e0 point ros\u00e9, avec de la gel\u00e9e de groseille, pour le rendu des couleurs\u2026 des artistes\u00a0! Sans compter que c\u2019est ex-quis\u00a0!<\/li>\n<li>Bof, j\u2019aime pas trop \u00e7a\u2026 \u00e7a fait trop rouge\u2026 le sang, les vaisseaux, la groseille, tout \u00e7a quoi\u2026<\/li>\n<li>C\u2019est \u00e7a qui est bon justement\u00a0! De la bidoche, de la vraie\u00a0! Et quid d\u2019une bonne tranche taill\u00e9e dans la culotte\u00a0? Ils la servent en plus avec des patates saut\u00e9es \u00e0 l\u2019ail\u00a0! Comme une fois encore tu ne vas pas m\u2019embrasser, tu peux y aller avec l\u2019ail\u00a0! Ahahah\u00a0!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tr\u00e8s dr\u00f4le. Il me taperait presque sur le syst\u00e8me si ce n\u2019\u00e9tait pas mon meilleur ami, divorc\u00e9 r\u00e9cidiviste qui plus est, le genre intouchable pour une fille comme moi \u00e9prise de confort et de stabilit\u00e9.<\/p>\n<ul>\n<li>Un truc qui est super bon aussi, c\u2019est la bavette d\u2019aloyau, ici ils la servent avec une sauce aux testicules \u00e0 la Danoise, c\u2019est-\u00e0-dire hach\u00e9s menu avec des haricots mange tout\u00a0!<\/li>\n<li>Arr\u00eate, je vais vomir\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je pourrais il est vrai opter pour une salade compos\u00e9e mais j\u2019ai faim et froid et puis surtout, il va me faire encore des remarques sarcastiques en me disant que c\u2019est pas avec \u00e7a que je vais me trouver un mec, pour la vie surtout (confort et stabilit\u00e9).<\/p>\n<ul>\n<li>Bon, sinon y a le truc classique\u2026 le plat de c\u00f4tes avec des frites et une feuille de laitue, c\u2019est sans surprise, nourrissant et raisonnablement go\u00fbtu, bref parfaitement chiant\u2026<\/li>\n<li>Ohlala je sais vraiment pas ce que je vais faire\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vertige m\u00e9taphysique. Je sens que je suis en train de me noyer dans toute cette carte. Plat de c\u00f4tes, jarret, collier, paleron, gite, rond de g\u00eete, aiguillette, rumsteck, bavette\u2026<\/p>\n<ul>\n<li>Bon grouille toi, j\u2019ai faim\u00a0!<\/li>\n<li>Tu prends quoi toi\u00a0?<\/li>\n<li>Moi, \u00e7a va pas te plaire\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il rigole.<\/p>\n<ul>\n<li>Aujourd\u2019hui, je vais prendre des rognons \u00e0 la Gascogne\u2026 tripes et queue, oreilles et yeux, carr\u00e9ment\u00a0! Ils font une promo, alors\u2026<\/li>\n<li>Beurck, mais c\u2019est vraiment \u00e0 jerber\u00a0!<\/li>\n<li>Peuh, tu manges bien des couilles \u00e0 l&rsquo;Espagnol non\u00a0?<\/li>\n<li>Moi\u00a0?! Jamais de la vie\u00a0!<\/li>\n<li>Eh bien, c\u2019est pourtant ce que je t\u2019ai servi la derni\u00e8re fois\u2026 cuites \u00e0 l\u2019\u00e9touff\u00e9e et accompagn\u00e9es de pruneaux fourr\u00e9s avec un reste de farce aux yeux\u00a0!<\/li>\n<li>Non\u00a0?!<\/li>\n<li>Mais non\u00a0! Je blague ahaha\u00a0! Bon tu as choisi\u00a0? J\u2019ai r\u00e9union \u00e0 14h00 moi\u00a0!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je r\u00e9fl\u00e9chis, intens\u00e9ment. R\u00e9union \u00e0 14h00 moi, tout \u00e7a pour me dire que lui il bosse quand moi je pointe, employ\u00e9e de bureau aux imp\u00f4ts, une race elle aussi en voie de disparition.<\/p>\n<ul>\n<li>-J\u2019h\u00e9site\u2026 L\u2019osso bucco fa\u00e7on ma grand-m\u00e8re, tu crois que c\u2019est un truc marketing\u00a0?<\/li>\n<li>Bof, c\u2019est pas de la viande \u00e7a\u2026 pourquoi pas du tofu pendant que tu y es\u00a0?<\/li>\n<li>Y en a pas\u2026<\/li>\n<li>Encore heureux\u00a0! C\u2019est interdit par la loi\u00a0! D\u00e9j\u00e0 qu\u2019on leur a octroy\u00e9 une d\u00e9rogation pour proposer des salades \u00e0 la carte\u2026 Tu ne vas pas prendre une salade tout de m\u00eame\u00a0? Rassure moi\u00a0??<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ohlala la r\u00e9probation dans sa voix. Non, pas de salade, ni de soupe d\u2019ailleurs, sinon je suis bonne pour m\u2019enfiler une s\u00e9rie de petits beurres \u00e0 4h00 pour tenir jusqu\u2019au dernier contribuable venu m\u2019expliquer qu\u2019\u00e0 cause des imp\u00f4ts, il ne peut plus manger de la viande matin, midi et soir.<\/p>\n<ul>\n<li>Bon alors\u00a0? Tu as choisi\u00a0??<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je r\u00e9fl\u00e9chis vite fait. \u00c7a, \u00e7a ou \u00e7a. Je regarde l\u2019assiette \u00e0 c\u00f4t\u00e9. \u00c7a, car y a de la pur\u00e9e avec. En plus, je reste dans la norme sans trop m\u2019enviander.<\/p>\n<ul>\n<li>Oui, je crois\u2026<\/li>\n<li>Bon, j\u2019appelle le serveur\u00a0! gar\u00e7on\u00a0!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gar\u00e7on. Il n\u2019y a bien plus que lui pour appeler les serveurs, gar\u00e7on, quand on sait\u00a0qu\u2019ils ont tous d\u00e9sormais l\u2019\u00e2ge de la retraite (70 ans).<\/p>\n<ul>\n<li>Oui monsieur\u2026.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le gar\u00e7on, donc, arrivant ventre \u00e0 terre, l\u2019air fayot. Tant de vieux sur le carreau et le risque de finir en.<\/p>\n<ul>\n<li>Nous avons choisi\u2026 Je vais prendre la promo du jour, rognons-queue-oreille-yeux\u2026<\/li>\n<li>Tr\u00e8s bon choix monsieur\u00a0! Un \u00e9levage de basques \u00e9lev\u00e9s en plein air\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ben voyons.<\/p>\n<ul>\n<li>Et la cuisson\u00a0?<\/li>\n<li>Bleu pour la queue, ros\u00e9 pour le reste\u00a0!<\/li>\n<li>Et en garniture\u00a0?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Une Vania pocket, ahah.<\/p>\n<ul>\n<li>Eh bien\u2026 des pommes vapeur avec une demie feuille de laitue\u2026 pas plus hein\u00a0!<\/li>\n<li>C\u2019est not\u00e9 monsieur\u00a0!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Et la cuisson de la laitue\u00a0? Et celle de la pomme vapeur?! Ah toutes ces pirouettes sociales autour de la bouffe, je vous jure.<\/p>\n<ul>\n<li>Et pour madame ce sera\u2026\u00a0?<\/li>\n<li>Mademoiselle\u2026 elle est c\u00e9libataire\u00a0! Manquerait plus qu\u2019elle soit v\u00e9g\u00e9tarienne ahah\u00a0!<\/li>\n<\/ul>\n<p>C\u2019est qu\u2019il s\u2019esclaffe en plus ce con. Sourire poli mais nerveux du gar\u00e7on. V\u00e9g\u00e9tarienne, et si c\u2019\u00e9tait vrai\u00a0? Un coup \u00e0 leur valoir une descente du lobby des abattoirs zen\u00a0!<\/p>\n<ul>\n<li>Mademoiselle donc prendra\u2026\u00a0?<\/li>\n<li>Eh bien ce sera le hachis Parmentier avec une grosse salade\u00a0!<\/li>\n<li>Non\u00a0? Tu prends ce truc de m\u00f4me\u00a0?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il a l\u2019air r\u00e9volt\u00e9. Manquerait plus que l\u2019autre dise, tr\u00e8s bon choix.<\/p>\n<ul>\n<li>Tr\u00e8s bon\u2026 euh compromis\u00a0! Juste la dose de viande obligatoire\u00a0!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le serveur a presque l\u2019air heureux en disant cela. Je suppose que je les d\u00e9barrasse de leurs restes, tous ces abats et autres que le recyclage draconien ne leur permet plus de balancer.<\/p>\n<p>Le serveur est reparti presque en courant. A son \u00e2ge, \u00e7a n\u2019est pas tr\u00e8s prudent.<\/p>\n<ul>\n<li>J\u2019ai une de ces faims\u2026 toi et ton hachis Parmentier je te jure\u00a0! Tu n\u2019arriveras jamais \u00e0 te trouver un mec\u00a0!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Grogne-il en refermant la carte d\u2019un coup sec. Puis, \u00e9tendant ses jambes sur mes mollets ouillle et en soupirant d\u2019aise, pour ne pas dire d\u2019extase, il ajoute\u00a0avec un grand sourire de gosse :<\/p>\n<ul>\n<li>Bon de toute fa\u00e7on\u2026 tout est bon dans l\u2019humain\u00a0! On va rudement bien\u00a0se r\u00e9galer\u00a0! Surtout ici, 3 \u00e9toiles au guide Miches Seins!<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un petit extra pour le d\u00e9but de l&rsquo;ann\u00e9e, rien \u00e0 voir avec le Japon. 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